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Livre numérique Les filières animales françaises

Les filières animales françaises. Chiffres clés, complément indispensable de l’ouvrage Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives, ... Plus

De la maîtrise à l'optimisation du système de production
Tec & Doc - 01/04/2014
Langue Français
Livre numérique Le guide de l'éleveur de chèvres

La technicité et le savoir-faire de l’éleveur constituent les clés essentielles de la réussite d’un atelier de productions animales. La production caprine en est une illustration toute particulière, ... Plus

Caractéristiques, enjeux et perspectives
Tec & Doc - 21/02/2014
Langue Français
Livre numérique Les filières animales françaises

Les filières animales françaises. Caractéristiques, enjeux et perspectives est un ouvrage complet présentant une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation humaine. En treize chapitres, ... Plus

Livre numérique Zootechnie générale

Ce manuel de zootechnie générale aborde, en un seul volume, l'ensemble des grands problèmes posés par l'élevage des animaux domestiques. Dans une approche analytique « classique », ... Plus

Livre numérique Produire des viandes Vol.2: Produire de la viande ovine

Produire pour quelle consommation et dans quel contexte. Éléments déterminant un système de production. Que peuvent apporter les techniques au système de production ovin ? Contrôle et amélioration de l'efficacité du système d'élevage. Plus