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Livre numérique Des fruits et des graines comestibles du monde entier

L’étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides...), leur symbolique, ... Plus

Livre numérique La physique des réacteurs nucléaires

La physique des réacteurs nucléaires est le premier ouvrage français conçu pour aborder de façon progressive et détaillée la complexité théorique du comportement des neutrons, en situation sûre ou accidentelle. Plus

Mécanismes et applications pratiques
Tec & Doc - 16/10/2013
Langue Français
Livre numérique La fermentation malolactique dans les vins

À chaque étape de l’élaboration du vin, le vinificateur n’est pas seul ; il cohabite avec d’invisibles « collègues » : les micro-organismes. Plus

Livre numérique Biophysique

Les thèmes de biophysique développés ici sont directement inspirés des enseignements dispensés par les auteurs. Sont ainsi traités, ... Plus

Livre numérique Imagerie de l'oreille et de l'os temporal

L’imagerie de l’oreille et des régions adjacentes est, plus qu’ailleurs, en évolution constante dans un espace anatomique de mieux en mieux exploré. Plus

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Livre numérique Imagerie de l'oreille et de l'os temporal

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