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307 résultats
Connaissances et méthodes d'analyse des risques
Tec & Doc - 02/08/2011
Langue Français
Livre numérique Sécurité des procédés chimiques

La maîtrise des risques technologiques et industriels est maintenant une exigence sociétale majeure. En effet à la suite de l'accident AZF à Toulouse, ... Plus

Livre numérique The World Wheat Book: A History of Wheat Breeding  Volume 2

It is ten years since Volume 1 of The World Wheat Book was completed and the intervening years have seen many changes in the world economy, in agriculture in the countries where wheat is grown, ... Plus

Livre numérique Les risques chimiques environnementaux

Le nombre de substances chimiques mises sur le marché connaît un accroissement constant avec des usages très divers (domestique, industriel, agricole…). Parmi ces substances, ... Plus

Livre numérique Le changement climatique : du métarisque à la métagouvernance

Le changement climatique a un impact sur de nombreux enjeux naturels, accroissant l'ampleur et la fréquence de nombreux risques déjà existants. Plus

Livre numérique Chimie analytique et équilibres ioniques

La nouvelle édition de Chimie analytique et équilibres ioniques traite de tous les grands types d'équilibres ioniques mis en jeu lors d'opérations analytiques qualitatives et quantitatives en solution aqueuse (équilibres acide-base, redox, ... Plus

Livre numérique Le Système ubiquitine-protéasome

Les systèmes ubiquitine-protéasome et " ubiquitin-like " interviennent de manière concertée dans la régulation précise de toutes les fonctions cellulaires. Plus

Livre numérique Polyphénols et procédés

Au-delà de leur implication reconnue dans l'" effet-santé " de l'aliment, les polyphénols participent aussi pleinement aux caractéristiques organoleptiques des denrées alimentaires et jouent un rôle important sur la durée de vie des aliments. Plus

Livre numérique Manuel de spectrométrie de masse à l'usage des biochimistes

Ce manuel très complet et le logiciel performant qui l'accompagne permettent d'acquérir – pas à pas – la maîtrise de la spectrométrie de masse des 3 grands polymères biologiques : protéines, acides nucléiques et glucides. Plus

Livre numérique Traité de chimie thérapeutique - Les médicaments du système nerveux central

Les dysfonctionnements aigus ou chroniques du SNC sont à la base de nombreuses pathologies qu'elles soient d'ordre neurologique ou psychiatrique. Plus

Livre numérique Huiles végétales et matière insaponifiable

Ce dictionnaire sur Les huiles végétales contient les teneurs en matières insaponifiables (et en huiles) d'un grand nombre d'huiles végétales (environ 550 espèces oléagineuses traitées) avec les méthodes utilisées par les auteurs des résultats ... Plus