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307 résultats
Livre numérique Techniques alternatives d'assainissement pluvial: Choix, conception, réalisation et entretien

Les contributions à l'ouvrage. Sommaire. Avant-propos. Méthodologie d'approche des techniques alternatives en assainissement pluvial. Les techniques et l'alternative. Aide au choix de principe de solutions alternatives. Plus

Livre numérique Les productions légumières Tome 3: Légumineuses potagères Légumes fruits

Fabacées (Légumineuses). Fève. Petits pois ou pois potager. Haricot. Solanacées. Tomate. Aubergine. Piment. Cucurbitacées. Melon. Courge et courgette. Concombre. Cornichon. Rosacées. Fraise. Plus

Livre numérique Les pionniers français de la science alimentaire : leur vie, leurs découvertes

Introduction. L'empirisme en technologie alimentaire. Olivier de Serres. La technologie vue par l'Encyclopédie. Antoine Parmentier. La famille Cadet. Nicolas Appert. Le développement de la science alimentaire. Antoine-Laurent de Lavoisier. Plus

Livre numérique La qualité des produits alimentaires

La qualité et les produits alimentaires. La qualité dans l'entreprise, définition et politiques. L'environnement et les incitations à la qualité extérieures à l'entreprise. Les outils techniques de la qualité. Plus

Livre numérique Histoire de la géologie Tome 2: la grande éclosion et ses prémices 1660-1810

Les concepts et le vocabulaire. Quelques grandes figures de la géologie naissante. Liste des auteurs étudiés ou mentionnés. Index thématique. Liste des figures. Plus

Livre numérique Synthèse et utilisation des oligonucléotides (Coll.G2)

Introduction. Synthèse d'acides désoxyribonucléiques (ADN). Synthèse d'acides ribonucléiques (ARN). Oligonucléotides modifiés. Étude des structures et interactions des oligonucléotides. Utilisations d'oligonucléotides en biologie moléculaire. Plus

Livre numérique Eléments de génie électrochimique

Préface. Avant-propos. Introduction. Eléments de thermodynamique et de cinétique électrochimiques. Phénomènes de transfert et de transport dans les systèmes électrochimiques. Hydrodynamique et transfert de matière par diffusion. Revue des corrélations. Plus

Livre numérique Mécanique et rhéologie des fluides en génie chimique

Statique des fluides. Relations fondamentales de la dynamique des fluides parfaits. Applications de la Loi de Bernouilli et du premier théorème d'Euler. Fluides réels, viscosité. Modes d'études des écoulements réels. Écoulements laminaires. Plus

Livre numérique Génie de la réaction chimique

Introduction, classification et méthodes d'études des systèmes réactionnels. Description de l'évolution d'un mélange réactionnel, stœchiométrie et vitesse des réactions. Bilans de matière dans les réacteurs idéaux. Plus

Livre numérique Génie des procédés

Le génie des procédés : une science-clé pour l'ingénieur. Tendances dans le domaine de la conduite des procédés continus et discontinus. Hydrodynamique et agitation des réacteurs mono- et polyphasiques. Science des séparations : progrès, ... Plus