Classement
8 résultats
Livre numérique Émulsions alimentaires et foisonnement

L’agroalimentaire est très riche en produits conditionnés sous forme d’émulsions ou de mousses, comme le lait et ses dérivés, la margarine ou la mayonnaise. Il existe une grande diversité dans les émulsions alimentaires, ... Plus

Livre numérique L'optique dans les instruments

Les instruments jouent un rôle primordial dans l’avancée scientifique et technologique. Plus

Livre numérique Les nouvelles régulations électriques 1

L'approvisionnement en électricité connaît en France de nombreuses et profondes transformations : le monopole de la fourniture est supprimé , le capital d'EDF est ouvert , les énergies renouvelables se développent , ... Plus

Livre numérique Les nouvelles régulations électriques 2

L'approvisionnement en électricité connaît en France de nombreuses et profondes transformations : le monopole de la fourniture est supprimé , le capital d'EDF est ouvert , les énergies renouvelables se développent , ... Plus

Livre numérique Micro et nanosystèmes autonomes en énergie

Cet ouvrage propose un panorama détaillé des micro et nanosystèmes autonomes en énergie, couvrant à la fois les principes mis en oeuvre et les derniers développements. Une étude approfondie d'applications dans les domaines aéronautiques, ... Plus

Livre numérique Nano-optique du solide

Observer, analyser sans modifier le solide étudié mais aussi manipuler et organiser le solide constituent les atouts principaux de l'optique qui démontre ses potentialités jusqu'à l'échelle atomique. Plus

Livre numérique Électrothermie

Le chauffage par induction est actuellement absent dans beaucoup d'applications industrielles, et pourtant, il a une capacité importante d'innovations technologiques dès lors qu'un apport de chaleur est nécessaire. Plus

Livre numérique SmartGrids

L'avènement de la libéralisation des marchés de l'énergie a été un facteur clé de succès du développement des énergies renouvelables et de la maîtrise de la demande en énergie. Plus